Historia pizzy jest nieco skomplikowana, ale jedno jest pewne: pizza jest częścią włoskiej kultury od bardzo dawna. Jednak dokładne pochodzenie tego pysznego dania nie jest znane.
Uważa się, że początki pizzy wywodzą się od Etrusków, jednak nie jest jasne, kiedy zaczęli oni wyrabiać pizzę. Przypuszcza się, że wypiekali oni chleb, który później był zapiekany z mięsem i serem.
Rzymianie również zaczęli przyrządzać pizzę, jednak uważa się, że Rzymianie nie mieli pojęcia, jak się ją robi. Przyjmuje się, że nauczyli się jej od Etrusków.
Kiedy Etruskowie opuścili Rzym, kuchnia rzymska stała się bardziej pikantna i ostra i prawdopodobnie to właśnie Rzymianie zaczęli przyrządzać pizzę.
Nie jest jednak jasne, czy Rzymianie rzeczywiście robili pizzę. Niektórzy historycy uważają, że robili oni pizzę, ale Rzymianie nie nazywali jej pizzą, lecz focaccią.
Kiedy Rzymianie zaczęli robić pizzę, był to cienki, płaski chleb z ciasta, pokryty sosem pomidorowym i serem. Pierwsza pizza była robiona z wieprzowiną i cebulą.
Po upadku Cesarstwa Rzymskiego Etruskowie i Grecy zaczęli wypiekać pizzę, jednak składniki pizzy uległy zmianie i stała się ona bardziej bogata.
W średniowieczu pizzę przyrządzano z różnych składników, jednak najpopularniejszym rodzajem pizzy była ta z anchois, pomidorami i serem.
Do Turcji pizzę przywieźli również Turcy, którzy przyrządzali ją z różnymi dodatkami. Jednak po raz pierwszy pizza pojawiła się w USA w 1943 roku.
Uważa się, że to amerykański żołnierz przywiózł pizzę do USA. Przywiózł ją do swojego rodzinnego miasta i tak się spodobała, że ludzie zaczęli przyrządzać pizzę we własnych domach.
Dziś pizza jest jednym z najbardziej popularnych dań. Wiele restauracji oferuje różne rodzaje pizzy. Pizza jest także oferowana w różnych krajach na całym świecie.
Wnioski:
Historia pizzy jest nieco skomplikowana, ale jedno jest pewne: pizza jest częścią włoskiej kultury od bardzo dawna. Jednak dokładne pochodzenie tego pysznego dania nie jest znane.
